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牛肉商自己經營牛排館物超所值

新竹市竹光路2011年雙十節三樂牛排館開幕,老闆在牛肉經銷方面已有20幾年經歷,對牛肉的品質、規格都很了解,為了回饋鄉里、並推廣牛肉,特別開了實體店面,以交朋友的心態經營,所以物超所值,得到饕客的回響,為了讓更多客人可以品嘗到,忠孝店於7月底開幕。
三樂牛排館因為老闆是牛肉經銷商之故,所以除了菜單上的牛肉之外,還有牛肉各部份的肉質,客人可以點選,在牛排館現場進行料理,以重量計,這是一般牛排館不容易作到的。老闆表示,客人如果對好牛肉要多了解,或是牛肉的正確資訊,可以三樂牛排館,老闆願意提供諮詢。同時正計劃2013年10月左右在新竹市開一家生鮮牛羊肉獨立門市,以齊全的設備提供生鮮牛羊肉的服務,為客人切製客人要厚度的肉片。
三樂牛排館除主菜之外,還有蛋、鐵板麵、三種蔬菜等,而紅茶、濃湯自助無限量供應,蒜香吐司則每人一片為原則。再加100元可以成為海陸大餐,增加明蝦、鱈魚、干貝,物超所值。雖不是什麼大餐廳的主廚進行料理,但是新鮮的牛肉,只要簡單的料理,灑上些玫瑰鹽就可以,能够吃到牛排的鮮甜味。(攝影/蔡聰挺)
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