韭菜盒

蘋果QQ

食材
五花絞肉 150g 蝦皮 30g 豆干 3片 韭菜 半把 雞蛋 2顆 冬粉 2個 水 2碗 水餃皮 1包

醬料
醬油 適量 白胡椒粉 適量

作法
1先備料：韭菜、豆乾切丁， 冬粉泡水後切小段， 將蛋打散煎成蛋皮後，切碎狀或小丁狀皆可

2直接將絞肉放入鍋中乾煎(勿再加油)，五花會煎至出油，要煎至全熟

3加入蝦皮炒出香氣，加入豆乾丁，倒入2碗水，放入冬粉炒均勻

4再加入適量醬油、白胡椒粉、韭菜、蛋皮拌炒均勻備用

5水餃皮灑些麵粉，用酒瓶桿大，再將炒好的內餡包入

6起油鍋(適量油)，放入韭菜盒煎至兩面金黃即可