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[食譜] 蔥燒鱸魚 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2012-8-13 21:36:12 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
鱸魚尾排 300克薑絲適量蔥段適量辣椒少許

「調味」鹽少許「調味」醬油適量「調味」水適量「調味」糖少許「調味」烏醋少許

作法
1 薑洗淨切絲；蔥切段，辣椒切細。鱸魚洗淨，紙巾壓乾水分後抹少許鹽備用

2起油鍋，魚肉下鍋2面煎約七、八分熟，再下薑片爆香

3依續加入蔥段、辣椒爆香，接著調味加入醬油、鹽、糖及水、少許烏醋提香

4醬汁滾起後熄火，先將魚肉盛盤，再淋上醬汁即可

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