【台中市】台中大墩美食 喧鬧城市中溫暖人心的佳餚

絕對官僚

台中大墩美食　喧鬧城市中溫暖人心的佳餚

　　享受一頓溫馨聚餐，小而美的空間擁有家庭甜蜜地感覺，在小孩嬉戲中客人互動如家人般親密，美好的閒聊留下淡淡的回憶，最令人回味。

　　溫馨的101簡餐位於大墩六街附近，老闆以多年的廚藝提供健康養生的佳餚，料理皆以蔬菜油或橄欖油為主，少油、少鹽、少糖皆以純天然為訴求，講求食材原味與新鮮是基本原則；特別推薦店內招牌餐點三杯麻油雞，選用健康營養滿分的雞腿肉，豐富蛋白質「高蛋白、低脂肪」的不飽和脂肪，在以老薑用麻油快炒爆香呈現香氣迷黃褐色，充滿彈性口感且不失細嫩美味，加上麻油、老薑的引味嚐得出雞肉的鮮甜，以及濃郁的麻油雞湯，身心皆溫暖。

　　除了內店餐點外，在充滿農藥、防腐劑、添加劑的現代，想要吃到營養健康的食物也是種奢求，所以有許多熟客攜帶自己栽種的無農藥蔬果、食材請黃老闆料理同時也分享給大家。

　　特別的下午時光是寵物愛好者交流時間，一邊喝著杉林溪翠峰茶一邊享受輕鬆愉快的氣氛，尤其店狗全全非常好客會跟來客打招呼，且時常可看見不同的寵物在店內互相認識；在優質的氣氛下，客人用餐完畢後也會自行收拾餐具、擦桌子、掃掃地、整理環境也成為彼此的絕佳默契。（攝影／林胤仲）

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