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[素食] 素腸豆鼓炒苦瓜 [複製連結]

熾天使(九級)

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發表於 2012-8-15 10:20:12 |只看該作者 |倒序瀏覽

本帖最後由不曬月亮的魚於 2019-3-25 19:58 編輯

食材
素腸 1條苦瓜 1/2條-1條黑豆鼓 1茶匙香菇素蠔油約1大匙水量米杯2杯橄欖油少許枸杞子適量香菜適量

作法
1先將素腸洗淨→長條型方向對切在斜切片→起油鍋先煎到金黃色撈起→備用

2油鍋放入黑豆鼓先小火爆香→倒入切片苦瓜快炒一下→再倒入素腸炒數下→加入香菇素蠔油→加入水拌炒均勻→蓋上鍋蓋以中小火悶煮

3悶煮時間約水即將縮剩不多時即可熄火→完成→最後將枸杞子灑在上方即可

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