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[食譜] 鼓椒雞片 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2012-8-16 00:33:23 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
雞胸肉 2片青椒 1顆紅椒半顆黃椒半顆豆豉 1大匙

調味料
鹽 1小匙糖 1小匙

醃料
醬油膏 1大匙米酒 1大匙白胡椒粉少許

作法
1雞胸肉片成薄片，用醃料醃半小時

2乾的黑豆豉用熱水泡開備用

3起油鍋，先將雞片炒至八分熟，再放進三色椒一起拌炒

4倒入黑豆豉（泡豆豉的水也一起加進來）

5加調味料快炒後即可起鍋

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