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[食譜] [轉載]鹹酥苦瓜 [複製連結]

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1樓

發表於 2012-8-16 13:58:28 |只看該作者 |倒序瀏覽

【做　法】

1.將苦瓜切片，放入滾水中汆燙約3分鐘後撈起備用。
2.把汆燙過的苦瓜片與調味料攪拌均勻，放入100℃油鍋中，炸約2分鐘後撈起瀝油備用。
3.熱1小匙油，先爆香蒜末、蔥花與辣椒片，再放入作法2的苦瓜片，快速拌炒均勻即可。

【材　料】
苦瓜 1個
蒜末少許
蔥花少許
辣椒片少許
【調味料】
鹽 1小匙
太白粉 40公克

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感謝作者

正天使(一級)

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2樓

發表於 2012-8-16 23:47:17 |只看該作者

WOW 苦瓜用炸的，還是第一次看到!!

之前有吃過苦瓜拌沙拉~苦瓜拌蜂蜜...也有喝過苦瓜汁!

改天可以來試一下

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