拿波里意大利麵

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用料   3#直面2人份（大約是大拇指和食指圈起來那麼一把，手指特別長的我就不知道了）  番茄 2個  
青椒 半個  洋蔥 半個  
香腸（台灣香腸之類的）1-2根  蘑菇 3朵  
黃油 一小塊  橄欖油 適量  
鹽 適量  黑胡椒 適量  
番茄醬 適量  芝士粉 適量  

做法   
1.  
首先我們把洋蔥和青椒切條，香腸和蘑菇切片備用  

2.  
鍋裡面放適量水，煮開後加一小撮鹽，放入意大利面，煮9分鐘。（3#意麵包裝袋上指示時間為10分鐘，我們少煮一分鐘，最後還需要翻炒一下）  

3.  
面煮好以後撈出瀝乾並拌入橄欖油，拌勻後放一邊備用  

4.  
番茄去皮打成醬，如果沒有料理機也可以搗碎。放入小鍋子裡面加熱到沸騰就可以了，放一邊備用  

5.  
取平底鍋預熱，加一勺橄欖油，放入香腸煸炒，裹上油以後倒入洋蔥、青椒和蘑菇一起翻炒，加少許鹽和黑胡椒調味（不要加太多，最後可以再調整），翻炒均勻，食材都炒香炒熟時就可以盛出備用了  

6.  
平底鍋加熱，放入黃油，慢慢融化後放入煮好的意麵翻炒，倒入之前準備好的番茄汁，翻炒均勻  

7.  
再倒入炒好的食材，擠入一些番茄醬，大火翻炒，按照口味調入鹽和黑胡椒，攪勻就好了  

8.  
最後按自己喜好也可以撒上一些芝士粉