時蔬炒麵

蘋果QQ

食材
豬絞肉 50克 高麗菜 80克 洋蔥 30克 胡蘿蔔 少許 韭菜 少許 木耳 30克 蒜頭 少許 辣椒 少許 市售油麵 1包

「調味」醬油 適量 「調味」香油 少許 「調味」烏醋 少許 「調味」胡椒粉 少許

作法
1高麗菜洗淨切小片；洋蔥、胡蘿蔔去皮切絲。韮菜洗淨切段；木耳去蒂頭切絲；蒜頭拍碎；辣椒切細

2起油鍋爆香蒜頭，放入絞肉炒至八分熟，加入其他食材拌炒

3食材稍軟化後，加入少許水及所有調味料一起煮3～5分鐘

4再將油麵放入鍋中，以筷子輔助拌勻麵和調味料，炒至水分收乾即可


小撇步
炒麵時使用筷子及炒鏟挑起麵條翻鬆，避免單用炒鏟會將麵條切得碎碎的

easygoing995

喔喔~謝謝大大的分享，網路上有食譜真方便