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[食譜] 梅汁小排 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2012-8-20 06:52:54 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
小排 2~3人芝麻適量

醃肉料

醬油適量鹽適量胡椒粉適量蛋液適量

炸粉
地瓜粉適量

調味醬汁
水半碗梅子 6顆蕃茄醬適量冰糖適量太白粉適量

作法
1準備一大碗,將小排放入碗中,用醃肉料醃製10分備用

2將醃好的排骨,沾上地瓜粉放置反潮

3起油鍋,半煎炸排骨至金黃熟透撈起

4備雪平鍋,將調味醬汁,倒入鍋中拌勻後,開火煮滾,等醬汁開始變亮而且略變濃稠後,將排骨放入鍋中, 讓排骨均勻沾裏醬汁,就可熄火

5最後灑上白芝麻即可

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感謝作者

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2樓

發表於 2012-8-20 11:31:30 |只看該作者

簡單又不會難做的料理.朋友來.可以招待的料理

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