麻醬菠菜

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準備時間：
製作時間：7~10分鐘
製作份量：2~4人份
材料：菠菜3把、熟白芝麻半匙

醬料：
芝麻醬1匙、米酒1匙、醬油半匙、水20cc
鹽巴少許、熟白芝麻半匙

作法：
1.鍋中加入水與鹽巴後煮至沸。
2.菠菜洗淨放入滾水川燙後撈起以冷水沖涼濾乾水待用。
3.準備一碗並將醬料調配攪拌均勻。
4.將作法2的菠菜疊在一起並壓乾水份，切去頭根部後切段狀擺盤。
5.將作法3淋上作法4的菠菜上，最後再灑上熟白芝麻即可。