研發推廣『增高粥』藥膳 蔡順輝助您高人一等

a29615415

【新時代日報記者鄒吉龍報導】根據中醫的理論認為，「腎氣」的盛衰決定人體的生長壯老，加上「腎氣」盛衰又與脾、胃相關，因此傳統「轉骨方」設計多為補脾腎之藥方，腎臟健­康則骨強筋健；脾強胃健則對營養的消化吸收增強，更有助於生長發育。但需注意的是父母親給小孩子轉骨進補不要操之過早，亦切忌來歷不明之溫腎壯陽藥材，如鹿茸、巴戟天、淫­羊藿、鎖陽...等，以免造成造成小兒性早熟。轉骨調養期間，需要特別注意男、女性成長時間點的差異。轉骨啟動點，應根據第二性徵的出現為判斷的基準點為宜。另外，男生調­理的重點要注意筋骨及氣的調理，預防運動氣傷及筋骨損傷。女生因有經期，所以要調經補血，預防貧血及經期腹痛的發生。因此轉骨藥膳的組合也需注意到男女有別。 一般而言，中醫「轉骨方」設計大都是以「補腎」為主，「補氣血」為輔。中醫認為，骨頭成長分裂的旺盛是由往往是由腎氣的盈虧來主導，腎氣充盈，骨頭生長便比較快速，而腎氣­的充盈與否，又與脾胃相關聯，脾胃主導人體的消化吸收與氣血的循環， 脾強胃健則可增強營養的消化吸收，將有助於生長發育。「轉骨方」的藥材調配男女有別，女偏重補血，男重補精氣，共同特色都是補腎益脾、疏肝解鬱為主。 以男生而言，「轉骨方」著重「補腎益氣」，以「四君子湯」搭配「六味地黃丸」；藥方中含有山藥、山茱萸、地黃、牡丹皮、茯苓、澤瀉、黨參、白朮、甘草及紅棗。益於調整胃腸­功能，及改善生長發育體質。 以女生而言，轉骨方藥著重「調肝養血」，以「四物湯」搭配「六味地黃丸」；藥方中有山藥、山茱萸、生地黃、牡丹皮、茯苓、澤瀉、熟地黃、白芍、川芎及當歸。可調整少女初經­來潮前後體質。 此外，充足的睡眠，亦是促進生長發育的重要關鍵。人類的生長發育與腦下垂體分泌的生長激素有密切關係，生長激素可促進機體蛋白質的的合成，具有刺激骨軟骨生長的作用， 從而促進兒童骨骼發育，使身高增長，但腦下垂體並不是一天到晚都在分泌生長激素。就臨床觀察，其實青少年長高的不二法門就是「認真睡覺、注意營養」！ 醫學實驗證實，沉睡能促進生長激素分泌，而且最好在晚上10時就要上床入睡，白天睡效果則大打折扣，沉穩且充足的睡眠對青少年生長來說是相當重要的。

蔡順輝醫師特別強調，子時(晚上11時至隔日上午1時) 是生長激素分泌最旺盛時期，運動能促進睡眠，使人體能進入深層睡眠，進而幫助生長。孩子的睡眠品質好壞是長高關鍵，如果無法沉穩睡眠，應尋求醫師協助。

目前坊間也出現許多號稱能夠幫助長高的產品，但最好還是能由中醫師親自問診、把脈，為個人體質量身訂製處方，不但能避免補過頭造成肥胖，以達事半功倍的效果。望子成龍、望­女成鳳的家長，應把握長高黃金期，可向合格中醫師諮詢。

增高粥
【材料】黑糯米1杯、枸杞子15克，牡蠣殼、山藥各20克，胡桃肉、桂圓肉各30克，紅棗6粒。
【作法】先將牡蠣殼研成細末，黑糯米先浸泡過，紅棗去籽；黑糯米和紅棗、山藥、枸杞子、胡桃肉、桂圓肉，加適量水同煮，以小火熬煮至8分熟。再放入已研好的牡蠣殼細末，煮­至成粥即可。
【服法】當做早餐吃。每週吃2-3次。
【功效】補腎、健脾。幫助發育，促進長高。

轉骨方
【材料】豬尾底骨(俗稱尾冬骨)半斤，(1)肉蓯蓉、何首烏、杜仲、續斷、黨參、當歸、黃耆各10克，熟地黃8克，冬蟲夏草6克。(2)山藥、枸杞子各10克，桂圓肉、蓮­子各8克，紅棗8粒、生薑一塊、食鹽適量。
【作法】先將豬尾底骨用沸水燙過，去除血水，洗淨放入鍋內。將材料(1)裝入紗布袋裏，生薑切片。與材料(2)一起加適量的水，用小火熬煮約一小時後，加入食鹽調味即可。
【服法】每週吃一次。
【功效】補腎、健脾，疏肝解鬱。適用於青春期的青少年，有幫助第二性徵發育，增高，強壯筋骨，舒緩精神壓力，改善體質的效果。