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[食譜] 肉燥玉米可樂餅 [複製連結]

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美食達人勳章

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發表於 2012-8-25 01:03:50 |只看該作者 |倒序瀏覽
預備食材
馬鈴薯 1顆玉米粒 3大匙青花菜 適量洋蔥 1/4顆雞蛋 1顆調味料  
統一肉燥 1大匙
鹽 少許
胡椒粉 少許
奶油 1小匙
麵粉 1/2杯
麵包粉 1杯

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1.奶油放室溫軟化,洋蔥、青花菜洗淨切碎末,馬鈴薯削皮切小塊

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2.兩個盤子分別裝上麵粉和麵包粉,蛋混合成蛋液

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3.起一蒸鍋將馬鈴薯蒸熟壓成泥,熱油鍋炒熟洋蔥碎及青花菜碎,全部放涼備用 ...

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4.取一大碗將放涼步驟三食材、玉米粒、少許鹽、奶油及統一肉燥混合拌勻

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5.將薯泥整成小厚圓餅,依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉後,放入中油溫用中火炸至金黃 ...

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肉燥玉米可樂餅

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