泰式鮮蝦冬粉沙拉

蘋果QQ

食材
冬粉 兩份 青椒 半顆 紅椒 半顆 洋蔥 半顆 牛番茄 一顆 黃瓜 半條 蝦子 適量 香菜/蔥花 適量

(調味料) 魚露 一茶匙 (調味料) 辣椒 一條 (調味料) 糖 適量 (調味料) 檸檬 一顆 (調味料) 花生 半碗

作法
1把所有蔬菜類切絲備料 ，然後把蝦子去腸泥煮熟

2在滾水裡煮冬粉 ，可以適量加鹽巴 ，煮熟濾水準備 ，妮娜事後會過冰水 ，讓它保持彈性

3挑香菜葉子準備.

4把辣椒切片 ，檸檬擠汁跟糖魚露辣椒攪拌一起 ，成為沙拉醬

5把半碗花生粉切碎 ，不用切太細可保留小顆粒狀 ，保持花生的香氣

6把所有食材混在一起就完成了


小撇步
怕生吃洋蔥會太嗆 ，可以切絲之後冰冰水減少嗆辣