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[食譜] 芝麻南瓜紅棗球 [複製連結]

熾天使(九級)

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電梯直達

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1樓

發表於 2012-9-4 08:28:21 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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x 1

食材
南瓜泥半顆玉米粉 1匙糯米粉 1匙鮮奶油少許地瓜粉適量紅棗 6顆白芝麻適量

作法
1將南瓜切塊蒸軟，攪拌均勻，待涼

2放入玉米粉與糯米粉各一匙，及少許的鮮奶油攪拌均勻

3準備紅棗及白芝麻

4取一些南瓜泥於手中，將紅棗包入泥中，慢慢塑成圓形狀

5若太黏可於外成再裹一些地瓜粉

6將白芝麻倒入圓盤，利用南瓜球外曾稍有粘性於盤中滾一下，把芝麻沾黏於外層

7用熱油，將南瓜球外層放入鍋中炸至金黃(不需炸過久，因為內餡泥以蒸熟，其他不多的調粉稍為炸一下就會熟)

8起鍋瀝油

小撇步
裡面的內餡可隨自己喜好包覆，也可以包棉花糖，小孩子更愛吃

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感謝作者

搖搖搖到外婆橋

大天使(二級)

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2樓

發表於 2012-9-5 15:29:43 |只看該作者

WOWWWW!我最喜歡有古味的小零嘴了!
我可是天天都光顧我家巷口的那間呢!

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3樓

發表於 2012-9-5 18:27:07 |只看該作者

好像很美味~好想吃ㄛ。不容易買到說

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