楊州炒飯

fredreick

【材　 料】

叉燒        1兩
蝦仁        1兩
蛋        1個
青豆        適量
西生菜絲        適量
蔥花        適量
白飯        6兩
【調 味 料】

美極鮮味露        適量
鮮雞晶        1/4小匙
鹽        適量

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【做　 法】

1. 蝦仁洗淨擦乾後切丁；叉燒切丁；青豆以沸水汆燙後澇起瀝乾。
2. 鍋入少許油燒熱，將叉燒丁、蝦仁丁以大火快炒過油後隨即撈起備用。
3. 蛋打散成蛋液，趁熱下鍋翻炒至顏色略變金黃時，放入白飯翻炒至米粒呈鬆散狀，再加入作法2的叉燒丁、蝦仁丁及熟青豆、蔥花、西生菜絲及所有調味料繼續拌炒均勻入味即可盛起食用。

henryhlin

好漂亮的炒飯 蝦人記得要先處理乾淨比較好喔