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[食譜] 奶油香煎培根杏鮑菇捲 [複製連結]

天使長(十級)

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1樓

發表於 2012-9-10 23:59:52 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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x 1

預備食材
培根 6條杏鮑菇 2大條水蓮 6條奶油少許小黃瓜 1條步驟說明
作法
訣竅提示
杏鮑菇必須要先川燙過，且要切的薄一些才好包覆捲起食後感想
有著培根香的提味，即使不做任何調味的杏鮑菇，也能在香煎的過程中充分吸收培根香氣，再搭配一片清爽黃瓜入口，不油膩也更增添爽口!

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使用大支的杏鮑菇切薄片後熱水川燙撈起

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培根對切兩半

m_re_29567a38-5f63-4416-8d85-ab0e72705796.jpg (12.3 KB, 下載次數: 1)

再把杏鮑菇片鋪在培根片上，輕輕的緊緊捲起

m_re_736bc452-3097-4428-a4fd-2b65753ec9c7.jpg (18.61 KB, 下載次數: 3)

可以用牙籤先將培根捲固定住後，再用稍微川燙過的水蓮繞個幾圈將培根捲圈住打結綁好 ... ...

m_re_ba615d18-ef56-49b6-ba3b-a0496ae90089.jpg (19.79 KB, 下載次數: 0)

先將小黃瓜斜切薄片鋪於盤底，最後用少許奶油，中火慢慢將培根捲香煎至微焦，就可以擺盤並灑些七味粉就可享 ...

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感謝作者

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2樓

發表於 2012-9-12 12:00:41 |只看該作者

感覺是一到很清爽不會太油膩的小點

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