火腿蛋捲心蔬

蘋果QQ

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食材
包心菜(高麗菜) 2-3片 雞蛋 兩顆 小黃瓜 半條 火腿 4-6片

作法
1煮一鍋熱呼呼的水，將高麗菜及小黃瓜洗淨放入鍋中燙熟取出後，再立即用冷水沖涼

2將高麗菜背後突出的菜梗切平(在包的時候才不會很卡卡的)

3小黃瓜切段，雞蛋打散放入鍋中煎成蛋皮

4將高麗菜葉放最下面，舖上蛋皮、小黃瓜和火腿

5將所有食材捲起成圓管狀，再切段，就大功告成了




小撇步
★ 燙熟之後的菜葉即刻放入冷水可以在入口時讓青菜保有青脆的感覺
★ 如果你喜歡更青脆的口感，也可以不需要燙小黃瓜

壞memory

有了這個食譜，做起來就簡單多了，感謝分享