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[食譜] 翠衣炒肉絲 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2012-9-12 08:14:22 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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x 1

食材
豬肉適量蒜頭 3顆西瓜翠衣適量青蔥 2支

醃料
米酒一大匙醬油一大匙糖或味霖少許太白粉一小匙

作法
1豬肉、西瓜翠衣切成條狀，青蔥切斜絲，蒜頭拍碎

2豬肉加醃料，醃上20分鐘。西瓜翠衣滾水川燙一下，瀝乾水份備用

3熱鍋熱油放蒜頭爆香，肉下鍋，成型再翻動、翻炒(避免黏鍋)。再依序放西瓜脆衣和鹽試鹹淡，最後放青蔥拌炒盛盤

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感謝作者

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2樓

發表於 2012-9-12 11:54:49 |只看該作者

這一定是一到很下白飯的菜簡單又好吃

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