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[食譜] 香酥紅麴軟絲 [複製連結]

熾天使(九級)

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發表於 2012-9-15 00:16:05 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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食材
軟絲 1隻香菜 10元

醃料
醬油膏 2大匙砂糖 1大匙胡椒粉少許紅麴醬 1.5大匙

作法
1先將幾株香菜洗淨切段備用

2將軟絲用醃料醃漬30分鐘讓其入味

3用太白粉均勻沾裹外層

4然後使用一鍋熱油，將軟絲下鍋大火炸至熟透即可(要隨時翻攪動一下)

5起鍋瀝油後擺盤可以再稍稍灑些胡椒粉

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