【花蓮縣】懷舊美食 粥品、小菜、後山風味

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花蓮懷舊美食　粥品、小菜、後山風味

　　來到花蓮市區，除異國料理、特色小吃備受歡迎外，風格獨具的懷舊系列美食，也吸引許多老饕前往一探究竟。

　　位於花蓮市軒轅路上的陳記狀元粥舖，以細緻口味及養生食材，提供一道道精緻粥品、港式點心，以及後山小菜，盼望邀請每位顧客入座，品味花蓮的懷舊美食饗宴。

　　而店內的各式粥品，採用生米熬煮成粥，加入干貝細細熬煮製成，鮮美甘甜的粥底，正是粥品美味的首要秘訣；像是狀元及第粥、養生蔬菜粥等，以山藥、竹笙、香菇及白果等食材作為配料，口感較為養生，營養而健康，減輕身體飲食負擔。

　　此外，陳記帶有後山風味的小菜，也是用餐一大品嚐重點！店內每日常態有數十種小菜可供顧客選擇，其中，冰醉雞精選自優質雞肉，佐入多種中藥及佳釀製作而成；其肉質鮮美、甘醇香甜，搭配粥品一同品嚐，口感相得益彰。

　　而針對喜愛港式點心的饕客，店內推出香酥芝麻餅、腸粉、鳳梨蝦球、焗烤白菜、粉蒸排骨，以及蝦仁燒賣等品項，樣樣精緻、口味道地，擄獲許多大小朋友的味蕾。

　　陳記狀元粥舖在地經營已歷數十年寒暑，其店面為百年歷史的日式建築改建，擺設及空間富禪意外，配合美味的清粥小菜等餐點形式，更讓用餐氛圍顯得清幽而愜意。（攝影／廖祐笙）

花蓮陳記狀元粥舖：http://038321999.tw.tranews.com/