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[食譜] 豆漿茶碗蒸 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2012-9-25 00:20:07 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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x 1

食材
原味豆漿 2碗雞蛋 2顆海鮮或三色蔬適量

作法
1把雞蛋與豆漿按照，一顆雞蛋一碗原味豆漿的比例攪拌在一起。再加上調味料(鹽、味素)、少許香油攪拌均勻。用過濾網把攪拌好的蛋液，過濾2次

2茶碗容器準備好，海鮮或三色蔬，先放入容器裡；再把蛋液倒入8分滿。用鋁薄紙或耐熱的保鮮模封口封緊

3入蒸鍋(中火15分鐘)或電鍋蒸(外鍋1杯水)。鍋蓋放一根筷子，讓蒸氣排出

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