雞腿捲

蘋果QQ

食材
材料
去骨大雞腿 2隻

調味
醬油 1大匙 蠔油 1大匙 泰式甜辣醬 2大匙 米酒 1大匙 糖 1小匙

作法
1.買回的大雞腿ˊ在肉質較厚的地方劃幾刀ˊ幫助入味ˊ 然後將所有調味充分拌勻ˊ將雞腿肉放入醃漬(最少3小時) 也可前一天醃漬好更入味哦

2.將醃漬入味的雞腿肉取出ˊ捲成圓筒狀ˊ再用綿繩綁緊固定ˊ 熱鍋後ˊ完全不用放油ˊ直接將雞肉卷放入鍋中

3.用中小火滾動雞卷ˊ讓全面雞皮油脂釋放出來煎至肉熟表皮焦香金黃即可

4.盛盤放涼ˊ解開綿繩ˊ再切片就完成

笨小弟

這做法真的好簡單
而且擺盤後也像一樣大菜
過年快到了
學起來吃團圓飯時能再加一樣菜
感謝分享~

leoceolie108

這在過年絕對是一道好吃又好看的年菜。