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[食譜] 糙米豬腸排骨粥 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2012-10-1 12:10:42 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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本帖最後由 a29615415 於 2012-10-1 12:18 編輯

糙米豬腸排骨粥

這道料理也是兒時常吃到媽媽做給我們吃的粥品，讓我們有好腸胃!當然也是使用簡單實用的【大同電鍋】~

預備食材
糙米約1/2碗
豬腸 15元
排骨 20元
米酒少許
芹菜末適量
鹽巴適量
胡椒粉少量
步驟說明
作法

訣竅提示
多吃糙米有益健康，因為糙米富含豐富的纖維質更能促進腸胃蠕動，讓你排便順暢，擺脫便秘的痛苦。
糙米保存了最完整的稻米營養，糙米的蛋白質、脂質、纖維及維生素B1等含量均比白米高，糙米含有的維生素B群及多種微量礦物質﹐可以讓新陳代謝更為順暢，而維生素B1更能預防腳氣病的發生。

食後感想
今天出門前，將食材準備好，輕輕按下開關鍵就送小孩出門上學辦些事情，回到家時，就有熱騰騰的粥品可以吃囉!

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前一晚先將糙米取約半碗量(1人份)，沖洗後泡水至隔天

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排骨與豬腸溫水稍微沖洗，與糙米一起放入鍋中，並加入冷水約8分滿，倒入少許的米酒 ... ...

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放入大同電鍋(外鍋約7分滿水位)燉煮

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準備芹菜末灑在粥上面

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開鍋時只要放些鹽巴調味放上芹菜末就可享用暖呼呼的粥品囉!

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隱藏版吃法:加上一瓢手工辣醬更過癮喔!

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