高麗菜濃湯

aswertay

高麗菜濃湯：

                       材料：高麗菜絲100公克

                                   洋蔥30克

                                   西洋芹10克

                                   紅蘿蔔10克

                                   水一公升

                                    麵粉30克

                                    奶油30克

                                    鮮奶油30ml

                           鹽.白胡椒少許

                         做法：1.將高麗菜.洋蔥.西洋芹.紅蘿蔔炒熟獎水煮滾  。

                                    2.將作法1稍放涼後，以果汁機打碎成高麗菜汁備用。

                                    3.將麵粉已小火炒香後加奶油炒勻，倒入高麗菜汁。

                                    4.將做法3煮滾，並加入鹽.白胡椒 與鮮奶油調味即可 。