【桃園縣】特色鐵板燒餐廳 火燒鴨胸排蜜桃香四溢

絕對官僚

桃園特色鐵板燒餐廳　火燒鴨胸排蜜桃香四溢

　　鐵板料理可是相當的講究細節，有別於一般的料理，不只考驗師傅的手法與功力之外，食材本身的新鮮度也是美味的關鍵。

　　坐在鐵板前看著師傅的手法、刀工與技巧，就像是再觀賞一場美食秀，由食材變成美食，一口口入嘴的美味有著出乎意外的驚奇口感。

　　位於桃園市區的紅牌鐵板料理餐廳，有著時尚、華麗又帶著溫馨的用餐環境，提供有西餐品嚐方式的鐵板料理，從沙拉、湯品、麵包、醋飲、主食、炒飯等等，每一品項，講求的是精緻與美味。

　　許多饕客都相當喜愛的招牌鴨胸排，不只要先醃製處理，在料理火喉上與時間的拿捏，才能料理出軟嫩且軟嫩的鴨胸排，有別於一般的排餐，更搭配富有嚼勁的鴨翅膀肉，搭配特調醬汁，更是越嚼越香。

　　料理在5分熟後，更會將鴨胸排放在銅鍋裡，點火讓鴨胸排收湯，讓鴨肉有著外酥內軟的口感，而果香的香氣四溢，光是用聞得就很美味。

　　值得一提的是，店裡還提供有熱的沙拉，利用有鐵板小龍包之稱的洋菇來料理，搭配培根、起司與魚子醬，一口咬下滿滿的湯汁，口味更是讓人久久無法忘懷！（攝影／孫志銓）

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