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糙米:
是指除了外殼之外都保留的全穀粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。由於口感較粗,質地緊密,煮起來也比較費時;但是糙米的營養價值比精白米高。與全麥相比,糙米的蛋白質含量雖然不多,但是蛋白質質量較好,主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收,但賴氨酸含量較少,含有較多的脂肪和碳水化合物,短時間內可以為人體提供大量的熱量。
糙米營養分析:
1、糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效,能有效的調節體內新陳代謝,內分泌異常等;
2、糙米能治療貧血;
3、糙米能治療便秘,淨化血液,因而有強化體質的作用;
4、胚芽中富含的維生素E能促進血液循環,有效維護全身機能;
5、糙米能使細胞功能轉為正常,保持內分泌平衡;
6、糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效,從而有效的防止了體內吸收有害物質,達到了防癌的作用。
糙米食療作用:
1、糙米有提高人體免疫功能,促進血液循環,消除沮喪煩躁的情緒,預防心血管疾病、貧血症、便秘、腸癌等功效。
2、糙米的營養遠勝於精緻白米,如糙米中鈣的含量是白米的1.7倍,含鐵量是2.75倍,菸鹼素是3.2倍,維他命B1高達12倍。糙米中的維生素E是白米的10倍,纖維素高達14倍。
薏仁、紅豆、糙米,都是營養豐富而且對身體健康非常有好處的,所以,提倡大家一起來喝粗糧豆漿。
糙米薏仁紅豆漿的做法
豆漿原料:
糙米、紅豆、薏仁豆漿做法:
1、糙米、紅豆、薏仁洗淨,用冷水浸泡一夜。2、放入豆漿機,加足量的水,選擇五穀豆漿。3、做好的漿可以過濾網,也可以直接喝。粗糧對人身體的健康非常有宜,堅持喝粗糧更可增強體質。 |
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