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食材
花蟹 1隻
蛋 2顆
洋蔥 半顆
調味料
米酒 1大匙
薑 半支
鹽 少許
步驟說明
作法
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花蟹去腮洗淨後切塊.炒鍋下少許油略炒蟹後,加入米酒,薑片,少許水煮滾.
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花蟹煮熟後取出,並用濾網濾掉薑片等雜質留下原汁備用.
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熱鍋下少許油炒洋蔥絲,續放原汁及蛋汁炒,最後花蟹/鹽拌勻即完成.
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發表於 2012-10-8 15:08:11
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