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滷鴨翅
【材 料】
鴨翅 10支
綜合滷汁 2000㏄
香油 1大匙
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【做 法】
1.煮一鍋開水（份量外），放入洗淨的鴨翅汆燙1分鐘，沖涼後瀝乾。
2.將綜合滷汁煮滾後放入作法1的鴨翅，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。
3.將作法2的鴨翅關火浸泡20分鐘，最後撈起刷上香油即可。
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發表於 2012-10-8 18:22:45
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