雙彩蘿蔔燉肉

蘋果QQ

食材
豬肉塊 1500g 白蘿蔔 1/2條 紅蘿蔔 3條 豆輪 10片 豆乾丁 15個 辣椒 1條 青葱 3支 薑 半塊 水 適量

【調味】市售魯包 1包 【調味】八角 3個 【調味】醬油 少許 【調味】味醂(白砂糖) 少許

作法
1將白蘿蔔去皮洗淨、紅蘿蔔帶皮洗淨、豬肉塊 切約4cm小塊狀 備用

2豆輪洗淨後泡水、辣椒和葱利大段、薑切片 備用

3在炒鍋加入適量沙拉油後，加入薑片中小火煸香後再加入豬肉塊拌炒至7分熟（油煸過的肉塊，墩煮起來會比較香)

4準備一個魯鍋，將煸炒過的豬肉呈起～再加入所有食材（作法1+2）…加入魯包與適量的醬油、味醂(可用砂糖取代，避免死鹹)及八角(可加可不加。因為魯包其實已經很夠味了)

5加入過濾水至淹過所有食材再中火墩煮至紅蘿蔔軟爛即可