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[食譜] xo干貝醬蒸鯛魚 [複製連結]

熾天使(九級)

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發表於 2012-10-11 17:53:08 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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x 1

食材
鯛魚 1片蔥絲適量辣椒絲適量薑絲適量蒜末適量

調味料
XO醬 1匙酒 2匙醬油 1~2匙烏醋 1匙

作法
1在鯛魚片上劃大網狀刀，用酒略醃放

2準備一大碗，將xo醬．醬油．烏醋先放入碗調味完成

3接著將蒜末．薑絲放上鯛魚片上，再倒入事先調好的調味料，入鍋蒸至鯛魚熟透

4完成前，將辣椒絲及蔥絲放上蒸好的鯛魚片上，蓋鍋用熱氣略燜，即可完成

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