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[食譜] 大蒜奶油蒸蝦 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2012-10-12 13:41:39 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
鮮蝦 12尾蒜頭 6顆奶油適量巴西里少許「調味」鹽適量

作法
1鮮蝦12尾洗淨剪鬚腳，去腸泥背部剖開不切斷成蝴蝶狀

2蒜頭5顆去皮切碎；巴西里切碎，備用

3將奶油醬塗在蝦肉上，鋪上蒜末撒少許鹽，排列在蒸盤中

4起蒸鍋，將水燒開，放入食材蓋上鍋蓋，大火隔水蒸約8-10分鐘取出，撒上巴西里末即可。(視鮮蝦大小調整清蒸時間)

小撇步
可使用市售的大蒜奶油醬，簡單又快速；使用電鍋-外鍋加1/2杯水，蒸至開關跳起即可

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