花雕蒸蟹

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花雕蒸蟹
【材　 料】

活蟹  2隻
花雕酒  4大匙

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【做　 法】

1.活蟹去除內臟，清洗乾淨，放置盤中。

2.於作法1的螃蟹上撒上2大匙花雕酒，放入蒸鍋中內蒸6分鐘。

3.再加入2大匙酒蒸1分鐘即可。