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[食譜] 時蔬魚捲 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2012-10-25 00:41:03 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
無骨魚片(長約10-12公分) 數片彩椒適量菇類適量香菜少許檸檬汁少許黑胡椒少許鹽少許味霖或糖一小匙米酒一大匙

作法
1魚片加鹽、米酒、味霖或糖醃漬20分鐘。彩椒、菇類、香菜切丁狀備用成餡料

2魚片鋪平(擺3-4片，看魚的寬度而訂)交接處可重疊；中間放適量的餡料，加黑胡椒、鹽、檸檬汁；用魚片包起來

3放置事先抹少油的烤盤上，入烤箱，烤溫200度，約12-15分鐘

4魚烤箱取出放盤中，灑上辛香料(如黑胡椒粒…)或淋上醬汁類

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