【彰化縣】香Q吮指、膠質豐富的雞腳凍

絕對官僚

香Q吮指、膠質豐富的雞腳凍

　　有美食天堂之稱的彰化縣員林鎮，美食小吃多元而豐富，其中最具代表性的就是雞腳凍了！

　　位於員林鎮中正路上的林園雞腳凍，主人林師傅擁有三十餘年各大餐廳主廚與外燴的經驗，林師傅把多年的經驗運用在雞腳凍的製作上，製作出來的Ｑ嫩雞腳凍，獨特的風味更獲得台灣宅配冰鎮滷味30家爭霸第二高分的殊榮，是員林的人氣美食。

林園雞腳凍最大的特色，就是嚴選CAS合格認證肉品，經剪趾去大骨之後，以獨家中藥熬煮入味，在經滷汁提味，最後經過冰鎮過程，就成了色、香、味俱全的雞腳凍。

　　除了雞腳凍之外，雞翅凍、雞胗、鴨翅凍等等，每一種都是滷汁入骨皮Q有嚼勁，各具有風味，是喝茶、聊天的良伴。（圖／林園雞腳凍提供）

林園雞腳凍：http://048333311.tw.tranews.com/

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越來越豐富
值得一看究竟

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用中藥這點讓我覺得很有一試的價值   雞腳凍說真的變化好像不是很大

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我是在地的員林人!!光是一個雞腳凍,夜市擺攤先不說,有出名的店家就有多家了!!有"黃家""黑竹圍""番薯市"還有你說的"林園"!!