【彰化縣】員林香草餐廳 主廚推薦鹽燒春雞

絕對官僚

員林香草餐廳　主廚推薦鹽燒春雞

　　員林又多了一個可享受美食的地方了！

　　員林鎮大同路向來都是美食餐廳聚集的地方，各具特色的餐廳、小吃、美食料理比鄰而立，對遊客與當地民眾來說可說是一大福音。而大同路上、員林國小附近新開了一家以香草為主題的餐廳－香草部屋，兩樓層的空間裡，一樓洋溢時尚風，二樓則是鄉村氣息，尤其是二樓空間大，可以提供客人會議聚餐、buffet等等，相當便利。

　　而香草部屋的美食相當多元，有香草風味餐、中式料理、焗烤等等，而「主廚料理」則是店長推薦的招牌美食，例如碳烤豬肋、鹽燒春雞、德國豬腳、法式洋小排、香草鱸魚等等，都是主廚現做的特色美食。

　　店長特別推薦了頗受好評、點菜率極高的鹽燒春雞，以三個月足月的肉雞，搭配特調醬汁現烤而成，春雞吃起來肉質不乾澀，還吃得到香嫩的口感；除了春雞之外，搭配的前菜也值得品嚐，例如以50％鵝肝醬做成的鵝肝鴨肉捲，兩者搭配風味多層次，香味濃郁、口感綿密，獨特的鹹香讓人吮指回味。（攝影／范綱武）

員林美食采風：http://510.tw.tranews.com/

nicoleaxe012012

原來員林有這一家啊！看起來超可口的耶！
傻眼～
謝謝分享～