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[食譜] 山藥沙茶雞柳 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2012-11-2 18:27:15 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
材料
新鮮山藥 150g 雞胸肉 200g 紅黃綠甜椒各30g 蔥 2g 蒜 2g 雞蛋 1顆玉米粉 1匙

調味料
牛頭牌沙茶醬 2大匙醬油 1大匙香油 1/2匙

作法
1蔥、蒜剁屑末，紅、黃、綠甜椒切5公分長細條

2山藥做前處理切4公分細條，雞胸肉切7公分細條，加入全蛋1/3量、玉米粉1匙、醬油1大匙醃10分鐘後

3下油鍋用125 ℃油溫泡油20秒鐘撈出後，再混合作法1佐料爆香及調味料拌炒均勻即可

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