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[食譜] 香蔥鹹蛋米糕 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2012-11-7 08:47:35 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
材料
長糯米 100g 生鹹蛋黃 2顆

調味料
牛頭牌紅蔥肉燥 3大匙醬油 2茶匙

作法
1長糯米用400㏄冷水泡約2小時後瀝乾水分備用

2將作法1的長糯米放入蒸籠蒸中，以大火蒸約約40分鐘

3取出作法2的糯米倒至大碗中，加入醬油及牛頭牌紅蔥肉燥充分拌勻

4再將生鹹蛋黃切碎後灑至糯米飯上，再度放入蒸籠蒸，以大火蒸約20分鐘後拌勻即可

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