【南投縣】三十年經驗傳統與創新 名間的創意烘焙

絕對官僚

三十年經驗傳統與創新　名間的創意烘焙

　　傳統，是一種文化特色、也是一種根基，擁有三十年經驗的烘焙師傅，加上創新與創意，會發出什麼樣的火花呢？

　　來到位於名間鄉的愛的烘焙坊，是一家當新開幕的麵包烘焙店，老闆娘許小姐說，經營麵包店前前後後已經有十五、六年了，早期是在台北，後來搬回家鄉名間，一做就是十幾年；值得一提的是，老闆是一位擁有三十多年中西式烘焙經驗的師傅，經驗豐富、技巧純熟，除了傳統的糕餅、喜餅外，還有創意十足的創意烘焙，是來名間的絕佳伴手禮。

　　老闆娘特別推薦木棋餅與牛奶棒，特製的木棋餅熱量較低、風味獨特，加上結合葡萄乾、榛果等八寶果，口感酥脆；而牛奶棒是店裡網購熱銷的人氣商品，濃郁的奶香都讓人越吃越順口，是個下午茶的最佳佐伴。（攝影／范綱武）

愛的烘焙房：http://0492732108.tw.tranews.com/

tazu

回復會給人繼續前進的動力，會給人很大的激勵。
但在那裡距離有點遠
南投很大