【新北市】特色伴手禮 土城飄香四十載

絕對官僚

新北市特色伴手禮　土城飄香四十載

　　「餅不只是美食，更代表文化的傳承」土城在地烘焙老店黃源興餅店阿傳師表示，在西餅充斥的市場，期盼將傳統古早味的中式糕餅精緻精巧化，讓顧客隨手能吃到古早餅美味或精緻伴手禮。

　　位於土城中央路的黃源興餅店是2006年新北市餅比賽的金賞獎第一名得主為代表，研發五仁酥餅的阿傳師歷練糕餅已有40多年的好手藝，秉持對糕餅烘焙的熱情，每天親自備原物料，堅持份量與比例的紮實度，讓每種產品味道在多年後都還能保持始終如一。
　　

　　招牌「五仁酥餅」，內餡包夾冬瓜糖、鹹蛋黃、板油丁、葡萄乾、柑餅、核桃仁…等上等材料，一入口便充滿濃郁的奶香，不會過於甜膩的香甜，令人著迷。搭配外酥內軟的口感，紮實度與濃醇香，令人忍不住一口接一口。
　　

　　此外，月亮奶酪酥金黃色的外皮包裹著奶酪與蛋黃的香味，入口即化、不甜不膩，滿足顧客的胃蕾，一次享受兩種層次的口感，相當特別。還有相當受到年輕人喜愛的麻糬餅，內餡包夾豆沙、肉脯、麻糬、蛋黃等餡料搭配其中，一口咬下那豐富的口感與香味，相當令人回味。（圖／黃源興餅店提供）

台北土城‧黃源興餅店http://0222615533.tw.tranews.com/