牛肉捲

蘋果QQ

材　 料

土司  2片
肥牛肉薄片  4片
小黃瓜  1條
青蔥  1根

甜麵醬  1大匙
沙拉油  1茶匙

做　 法

1.先將土司以乾淨的空瓶或桿麵棍壓扁備用。

2.小黃瓜洗淨切長條；青蔥洗淨切絲。

3.熱一鍋，倒入沙拉油，再放入肥牛肉薄片煎約1分鐘，再放入甜麵醬以小火炒1分鐘即可呈盤。

4.將作法1的土司鋪底，依序放入肥牛肉薄片、小黃瓜條、蔥絲，再捲緊，於開口處以牙籤固定，再以刀子將牛肉捲斜刀對切即可。