青椒牛肉炒飯

蘋果QQ

材　 料

白飯  350公克
牛肉  100公克
洋蔥  50公克
青椒  70公克

調 味 料

鹽  1/8茶匙
辣醬油  1大匙
黑胡椒粉  1/4茶匙



做　 法

1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。

2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入牛肉絲炒至肉絲變白散開，再加入洋蔥絲翻炒均勻。

3.於作法2中續加入作法1的白飯，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入青椒絲及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒均勻上色即可。

chesapeake

青椒牛肉炒飯一向是我的最愛
照片看來比我抄的更棒