紫薯費列羅

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紫薯費列羅

材料
紫薯，德芙黑巧克力，杏仁，牛奶


做法
1.紫薯蒸熟，去皮搗成泥，加入牛奶使其有粘性，不會散開，把紫薯團成直徑2-3cm的小球，放在盤子裡備用。
2.杏仁切碎，鋪滿在小盤子裡備用。
3.巧克力放在瓷碗裡，隔水加熱洋化，並用筷子攪拌，溶化後換小火繼續加熱防止凝固，把紫薯球一個一個放進去，滾上一層巧克力，並立即沾上杏仁碎，放在盤子裡冷涼就可以啦。
（我還在上面擠了一點煉乳，不過這樣有點甜了，不太建議哦~）

小訣竅:
巧克力要一直開著火加熱，可以用長柄的調羹幫忙哦~~