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酒可說是瓊漿玉液;飲酒過量則有可能導致脂肪肝及酒精 中毒的危險,喝酒若不能節制,
酒就成了穿腸毒藥。 飲酒後約有 20%的酒精為胃所吸收,其餘的則在腸內慢慢吸收,
再運送至肝臟,肝臟會將酒精分解成乙醛,然後又氧化分解產生無毒的醋酸與水。
但肝臟每小時只能處理54毫升的酒精,若超過此量將使血液中酒精含量增加,
並傷害以大腦為首的各臟器,引起宿醉。
多飲用冷水,是治療宿醉的基本原則。水可稀釋血液中乙醛濃度,隨著尿液排出體外。
喝酒之後因酒精侵犯大腦皮質,而將之麻醉造成酒醉。嘔吐頭痛的首要元兇,就是「乙醛」,
酒精分解形成的乙醛,會刺激自律神經,使血管擴張或肌肉萎縮,而引起頭痛,
同時酒中所含有微量雜醇油,也是導致喝酒後會昏痛的因素 |
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