橙汁炒鴨胸

蘋果QQ

材　 料

鴨胸肉  300公克
蘑菇  10公克
玉米筍  2公克
小黃瓜  2公克
紅蘿蔔  2公克

橙汁炒鴨胸醃醬：
鹽  1/4小匙
柳橙汁  2大匙
橄欖油  1大匙
蒜末  1小匙
白酒  1大匙


做　 法
1.所有橙汁炒鴨胸醃醬混合均勻備用。

2.將鴨胸肉切片，加入作法1的橙汁炒鴨胸醃醬醃約10分鐘備用。

3.將蘑菇、玉米筍、小黃瓜、紅蘿蔔洗淨切片備用。

4.熱鍋，倒入適量的油，放入作法3的蘑菇片、玉米筍片、小黃瓜及紅蘿蔔片炒香。

5.再加入作法2的鴨胸片及橙汁炒鴨胸醃醬以大火炒勻即可。