豆渣漢堡排

蘋果QQ

材　 料

豆渣  150公克
豬絞肉  150公克
洋蔥  1/2顆
胡蘿蔔  20公克
低筋麵粉  10公克
蛋  1/2顆

調 味 料

鹽  少許
醬油  1小匙
雞粉  少許
胡椒粉  1/4小匙

   

做　 法

1.洋蔥、胡蘿蔔切末，備用。

2.取一容器，加入所有材料及調味料，充分混合攪拌均勻，再取適當份量捏成大丸子並壓扁，呈餅狀備用（可分為數片）。

3.熱鍋，加入適量沙拉油，再放入作法2的漢堡排，以小火慢慢煎至兩面熟透且上色即可。