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[食譜] 炒臭豆腐丁 [複製連結]

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美食達人勳章

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發表於 2012-12-30 10:57:44 |只看該作者 |倒序瀏覽


食材
臭豆腐 約5塊 乾香菇 3朵 紅蘿蔔 少許 香菜 少許 辣豆瓣 一大匙

作法
1臭豆腐洗淨,餐巾紙吸乾水份,切丁下油鍋煎成表面金黃,盛盤備用

2乾香菇泡軟去掉多餘水份切丁、紅蘿蔔切丁、香菜切末

3另起油鍋,紅蘿蔔、香菇炒香,放作法1臭豆腐拌炒,加辣豆瓣及酌量的鹽拌勻入味

4起鍋前加香菜、香油盛盤

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