【台南市】赤崁樓周邊美食 輕食早午餐享受悠閒時光

絕對官僚

赤崁樓周邊美食　輕食早午餐享受悠閒時光

　　來到台南旅遊，赤崁樓絕對是不能錯過的重要景點，除了是國家一級古蹟之外，更在米其林《綠色指南》台灣專書中被列為米其林三星景點，結合導覽行程及周邊美食店家，讓您旅行台南收獲更多。

　　開在赤崁樓旁，2011年11月開幕的堆疊創意輕食，餐點部份主打輕食、早午餐，結合英式風格與台南老房子特色的空間，營造出獨特的環境氛圍，除了在地台南人是常客，每逢週末假日也吸引不少外地遊客，前來感受悠閒的午後時光。

　　招牌的輕食料理「紐澤西家鄉手撕豬肉三明治」，每天親自採買的溫體豬肉，加入10多種西式香料醃漬一整天，烹調時先煎後燉，再將豬肉手撕成絲狀，夾入脆皮法國軟麵包中，並淋上特製醬汁及匈牙利紅椒，香辣帶勁，誘人滋味，讓您一吃上癮。

　　另外還有近期新推出的創意料理「油封馬鈴薯佐起士火鍋」，屬於歐洲傳統風味的家鄉菜，將馬鈴薯放入油桶裡浸漬，再放置冰箱冷藏一整天，烹調時加入香草以低溫烘焙熟成，搭配起士火鍋、生菜沙拉、麵包、棉花糖等食材一起品嚐，馬鈴薯入口完全不油膩，散發出香草的自然風味，一推出就大受好評。（攝影／范銘偉）

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