【新北市】漢口家正老牌魷魚羹 44年老店真口味

絕對官僚

漢口家正老牌魷魚羹 44年老店真口味

有44年歷史、位在板橋市四維路的漢口家正老牌魷魚羹老店新開，推出限量超級優惠。老闆廖瑞河強調，為回饋舊雨新知，食材絕不縮水。

「漢口家」正老牌魷魚羹第一代創始人廖朝棟，民國54年原在台北市西門町漢口街賣大腸麵線，舉家搬遷板橋前，將做麵線的秘訣傾囊相授給隔壁攤車的一對夫妻，造就了後來西門町頂頂有名的阿宗麵線。

廖瑞河說，因父親對發跡地有難以割捨的情感，故取「家」為「街」的諧音，將板橋的店命名為「漢口家」，並嚴選北海道魷魚及祖傳秘方調製鮮甜濃稠湯頭，以蒸氣爐烹煮使受熱均勻並縮短烹煮時間，以保留食材的新鮮和營養，是他們魷魚羹好吃的秘訣。

蚵仔煎則選用每天來自東石港的新鮮蚵仔，佐以10多種醬料及水果製成的特殊沾醬，蛋香和蚵仔飽滿有咬勁。大腸麵線則堅持手工製成，Ｑ又彈牙的麵線，傳承40幾年獨門湯頭，鮮甜滑嫩。

板橋「漢口家」正老牌魷魚羹為提供更好的用餐場地。地址：板橋市四維路268號，營業時間為每天下午5點至凌晨1點，電話：22592702。

andyno13

這家真的很不錯吃,但是蠻小碗的,男生一碗吃不飽~!!

toyahung

這家魷魚羹真的不錯吃；＂蚵仔煎＂也很贊！
只是四維店下午5點才開張；＂土城店＂早一些！