【台北市】“莎哇低咖”！全台第一家泰式鐵板燒新開幕

絕對官僚

“莎哇低咖”！全台第一家泰式鐵板燒新開幕

　　台灣真的可說是美食天堂，任何料理只來到台灣都可以被變化為另一種特色；位在台北信義路三段大安森林公園對面，在今年（2012年）12月就新開了一家號稱全台首創的泰式鐵板燒，餐廳名稱也很好記就是泰板燒。

　　泰文的“莎哇低咖”中文就是”你好”，這是泰板燒每一位服務人員身穿傳統服飾及內斂熱情的態度，讓您感受如同置身泰國當地用餐的氛圍；餐廳整體以代表泰國民族色彩的紫、金色為主要調性，並在每個座位上方加了極具泰國建築風格的屋頂，更特別的是，泰北人有在”床”上吃飯的習慣，所以在泰板燒您也可以坐在特製的”床”上用餐喔！

　　泰板燒的廚藝總監為縱橫鐵板界三十多年的羅阿明，大家稱他為”阿明師”；在十六歲時就入行，且見證了台灣鐵板燒的發展變化，這一次他將泰式料理與台式鐵板燒的特色做結合，呈現出鐵板料理新滋味。

　　特別推薦「咖哩海鮮大蝦」套餐， 選用來自宜蘭的熊對蝦，經過鐵板適度的煎熟，保持蝦肉原有的鮮甜及Q彈並與濃郁香辣的咖哩醬汁互不搶味；這道「咖哩海鮮大蝦」附上外酥內軟的「酵母饅頭麵包」沾著咖哩醬汁一起吃最適合不過了！豐富的套餐有前菜金錢蝦餅與泰式鮭魚捲、泰式酸辣蝦丸湯、綜合水果沙拉、泰式炒河粉或太陽蛋打拋豬、蝦醬炒銀芽、南瓜布丁甜點、泰式奶茶…等多樣供您選擇。

　　此外，除了「咖哩海鮮大蝦」之外，主餐還有「泰式檸檬海大蝦」、「泰式水果魚」、「泰式三味沙朗牛排」、「泰式松坂豬」及「泰式椒麻雞」每一樣都運用了鐵板煎，並融合了泰式料理令人喜愛的獨特風味，邀您一起來嘗鮮。（攝影／宋思嬋）

泰式鐵板燒料理．泰板燒http://0227017755.tranews.com/